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Garnelen Scampi Nudelauflauf

Garnelen Scampi Nudelauflauf für das besondere Dinner

Ein köstlicher Garnelen Scampi Nudelauflauf, der die Raffinesse von Scampi mit der Gemütlichkeit eines Auflaufs vereint.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 540
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 12 oz Linguine oder Spaghetti Die Basis des Gerichts.
Für die Garnelen
  • 1 lb große Garnelen, geschält und entdarmt Hauptproteinkomponente.
Für die Sauce
  • 4 Esslöffel Butter Sorgt für Reichhaltigkeit.
  • 4 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt Für das unverwechselbare Aroma.
  • 1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken Bringt Wärme.
  • 1/2 Tasse Weißwein oder Hühnerbrühe Dient zum Ablöschen.
  • 1 Stück Zitrone, ausgepresst und abgerieben Fügt Frische hinzu.
  • 1 Tasse Schlagsahne Kreiert eine cremige Textur.
Für den Käse
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesan Sorgt für herzhaften Geschmack.
  • 1 Tasse geriebener Mozzarella Schmilzt zu einer goldenen Kruste.
Für die Würze
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt Für einen Hauch von Frische.

Equipment

  • große Pfanne
  • Auflaufform
  • Kochtopf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.
  2. Pasta gemäß der Packungsanleitung kochen bis al dente (8–10 Minuten).
  3. In einer großen Pfanne Butter erhitzen, Knoblauch und rote Pfefferflocken anbraten, dann die Garnelen für 3–4 Minuten garen.
  4. Weißwein oder Brühe hinzufügen, 2 Minuten köcheln lassen, Zitronensaft und Schale sowie Schlagsahne einrühren.
  5. Abgetropfte Pasta zur Sauce geben und gut vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Pasta-Sauce-Mischung in eine Auflaufform geben, Garnelen darauf verteilen.
  7. Geriebenen Parmesan und Mozzarella gleichmäßig darüber streuen.
  8. Im Ofen 15-20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.
  9. Auflauf kurz abkühlen lassen und mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 540kcalCarbohydrates: 60gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 200mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 350mgIron: 3mg

Notes

Für eine alkoholfreie Version Gemüsebrühe verwenden. Du kannst auch verschiedene Käsesorten mischen.

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