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Ganzes Pfirsich-Mochi

Ganzes Pfirsich-Mochi: Das perfekte Sommerdessert

Ganzes Pfirsich-Mochi ist ein kreatives und fruchtiges Sommerdessert, das mit seiner zarten Konsistenz und saftigen Füllung begeistert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Asiatisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Mochi-Teig
  • 200 g süßes Reismehl hochwertiges Mehl verwenden
  • 100 g Zucker oder Honig, nach Geschmack
  • 250 ml Wasser nach Bedarf
Für die Füllung
  • 4 Stück Frische Pfirsiche reif und fest
Für die Anti-Haft-Beschichtung
  • 50 g Maisstärke oder Kartoffelstärke als Ersatz

Equipment

  • Dampfgarer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Vermenge in einer Schüssel süßes Reismehl und Zucker. Füge nach und nach Wasser hinzu, bis ein dicker Teig entsteht.
  2. Gib den Teig in einen Dampfgarer und gare ihn für etwa 20 Minuten bei mittlerer Hitze.
  3. Lasse den gedämpften Teig etwas abkühlen. Bestäube deine Hände und die Arbeitsfläche mit Maisstärke, forme flache Portionen und umhülle die Pfirsiche damit.
  4. Drücke die Ränder des Teigs gut zusammen und lege die geformten Mochis auf ein mit Maisstärke bestäubtes Tablett.
  5. Nehme das gekühlte ganze Pfirsich-Mochi aus dem Kühlschrank und serviere es direkt.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 35gProtein: 2gSodium: 5mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 5mgIron: 0.5mg

Notes

Das ganze Pfirsich-Mochi kann mit verschiedenen Früchten variiert werden, um unterschiedliche Geschmäcker zu erzielen.

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