Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze die ungesalzene Butter schmelzen. Sobald die Butter geschmolzen ist, gieße sie über die weißen Schokoladenstückchen und lasse die Mischung für 5 Minuten ruhen. Rühre gut um, bis alles glatt und cremig ist, und lasse die Mischung anschließend für 30 Minuten abkühlen.
- In einer großen Schüssel vermische die abgekühlte Butter-Schokoladen-Mischung mit dem Zucker und schlage alles gut durch. Füge Vanilleextrakt und Eier hinzu und rühre weiter, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
- Siebe das Weizenmehl und Salz über die Mischung in der Schüssel. Vorsichtig vermengen, bis gerade so alles feucht ist. Anschließend die frischen Heidelbeeren unterheben.
- Bereite eine 20x20 cm große Backform vor, indem du sie mit Backpapier auskleidest oder einfettest. Gieße den Teig hinein und backe die Brownies im vorgeheizten Ofen bei 175 °C für 35-45 Minuten.
- Lasse die Brownies in der Form komplett abkühlen. Nachdem sie abgekühlt sind, schneide sie in 12-16 gleich große Stücke.
Nutrition
Notes
Die optimalen Brownies sind fudgy und feucht. Luftdicht lagern, um die Frische zu bewahren.
