Go Back
–+ servings
Frühstücks-Pizza Röstkartoffel-Boden

Frühstücks-Pizza Röstkartoffel-Boden: Knuspriger Genuss

Genießen Sie diese Frühstücks-Pizza mit knusprigem Röstkartoffel-Boden, einem nahrhaften Start in den Tag.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 3 minutes
Total Time 48 minutes
Servings: 4 Teile
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 500 g Gefrorene Röstkartoffeln Aufgetaut und gut entwässert
  • 50 g Ungesalzene Butter Für reichhaltigen Geschmack
  • 1 TL Salz Nach Belieben anpassen
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen für das beste Aroma
Für die Beläge
  • 200 g Geriebener Cheddar Oder Mozzarella
  • 100 g Frühstückswurst oder Speck Optional, für vegetarisch die pflanzlichen Alternativen nutzen
  • 1 Stück Würfelig geschnittener Paprika Kann durch gewürfelte Tomaten oder Champignons ersetzt werden
  • 2 Stücke Gehackte Frühlingszwiebeln Kann durch Schnittlauch ersetzt werden oder weggelassen werden
  • 4 Stücke Große Eier Hauptzutat der Pizza

Equipment

  • Ofen
  • 12-Zoll-Pfanne oder Pizzablech
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 220°C (425°F) vorheizen und die Pfanne mit Butter einfetten.
  2. Röstkartoffeln in einer Schüssel mit geschmolzener Butter, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Die Röstkartoffel-Mischung in die Pfanne drücken, um einen gleichmäßigen Boden zu formen.
  4. Den Boden im Ofen für 20 bis 25 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
  5. Den Boden herausnehmen, mit geriebenem Cheddar belegen und optional Würstchen oder Speck hinzufügen.
  6. Paprika und Frühlingszwiebeln gleichmäßig darüber streuen.
  7. Vier Vertiefungen für die Eier in die Beläge drücken.
  8. Eier vorsichtig in die Vertiefungen gleiten lassen und würzen.
  9. Pizza für weitere 10 bis 12 Minuten backen, bis die Eiweiße fest sind.
  10. Pizza 3 Minuten abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 200mgSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Die Pizza kann mit verschiedenen Toppings variieren, wie Spinat oder Feta für eine besondere Note.

Tried this recipe?

Let us know how it was!