Go Back
–+ servings
Frittierter Feta mit Sesam und scharber Honig

Frittierter Feta mit Sesam und scharfem Honig

Genieße frittierter Feta mit Sesam und scharfem Honig, ein köstlicher Snack voller Aromen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Bestes Rezept
Cuisine: Griechisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Feta
  • 200 g Feta Fester Feta verwenden.
  • 50 g Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1 Stück Ei Bindemittel für die Kruste.
Für die Kruste
  • 50 g weiße Sesamsamen Für Nussigkeit und Knusprigkeit.
  • 20 g schwarze Sesamsamen Optional für Garnitur.
  • 50 g Panko-Brösel Für extra Knusprigkeit.
Für die Honig-Drizzle
  • 2 EL Olivenöl Kochmittel.
  • 3 EL Honig Hauptsüßungsmittel.
  • 1 TL zerstoßener Chipotle-Pfeffer Für Schärfe.
  • 1 TL Kreuzkümmelsamen Optional für Geschmackstiefe.
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 1 EL frische Thymianblätter Für frischen Geschmack.
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen Nach Vorliebe anpassen.
  • 2 Stück Knoblauchzehen Verleiht aromatische Tiefe.
  • 1 EL Zitronensaft Bringt Frische ins Gericht.

Equipment

  • beschichtete Pfanne
  • kleiner Topf
  • Schalen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bereite drei flache Schalen vor: eine mit Allzweckmehl, eine mit verquirltem Ei und eine mit einer Mischung aus weißen Sesamsamen und Panko-Bröseln.
  2. Trockne den Feta ab und schneide ihn in 2,5 cm dicke Stücke. Tauche die Feta-Stücke nacheinander in das Mehl, dann in das verquirlte Ei und schließlich in die Sesam-Panko-Mischung.
  3. Erhitze Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die panierten Feta-Stücke 1-2 Minuten pro Seite bis goldbraun.
  4. Bereite in einem kleinen Topf die Honig-Drizzle zu, indem du Olivenöl erhitzt und dann Honig, Chipotle-Pfeffer, Kreuzkümmel, Salz, Thymian, Pfeffer, Knoblauch und Zitronensaft hinzufügst und alles gut umrührst.
  5. Serviere die frittierten Feta-Stücke warm, träufle die scharfe Honig-Drizzle darüber und serviere mit Brot oder Salat.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 7gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 60mgSodium: 600mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Am besten frisch servieren, um die Knusprigkeit zu genießen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!