Vermische den weich gewordenen Frischkäse und den Puderzucker in einer Schüssel. Verrühre beides mit einem Handmixer oder einem Schneebesen für etwa 2-3 Minuten, bis die Mischung schön cremig und glatt ist.

Nehme eine Scheibe Brot und verteile großzügig die Frischkäsemischung darauf. Lege dann die geschnittenen Erdbeeren gleichmäßig darauf und gebe einen Löffel Erdbeermarmelade darüber.

Schlage die Eier zusammen mit der Milch in einer flachen Schüssel gut durch, bis eine homogene Mischung entsteht.

Tauche jedes Sandwich vorsichtig in die Eiermischung, sodass beide Seiten gut bedeckt sind.

Erhitze in einer großen Pfanne etwas Butter und lege die Sandwiches vorsichtig hinein. Brate sie für etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Nehme die fertig gebratenen Sandwiches aus der Pfanne und lege sie auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller. Bestäube sie gleichmäßig mit Puderzucker.