Frischer mexikanischer Garnelen-Cocktail mit Avocado

Ein erfrischender mexikanischer Garnelen-Cocktail mit Avocado, perfekt für warme Sommertage.

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Prep Time 30

Kühlzeit 30

Total Time 1

Servings: 4 Portionen

Course: Salat

Cuisine: Mexikanisch

Calories: 220

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Basis

500 g Garnelen Cooks quickly and serves as the primary protein for the cocktail. Substitution: Replace with grilled chicken or tofu for allergies.
250 ml Tomatensaft Forms the base of the cocktail sauce providing tanginess. Use fresh for superior taste.
100 ml Limettensaft Adds acidity and brightness to the dish. Freshly squeezed lime juice is recommended for the best flavor.
1 TL Hot Sauce Enhances heat levels according to spice tolerance. Adjust or omit based on preference.
Salz und Pfeffer Salz und Pfeffer Essential for seasoning the cocktail to taste. Adjust according to personal preference.

Für die Frische

2 Avocados Adds creaminess and healthy fats. Choose ripe avocados for best flavor.
1 Gurke Provides a crisp texture and refreshing taste. Diced for even mixing with other ingredients.
1 Stück Rote Zwiebel Contributes flavor and a slightly sweet crunch when finely chopped. Can replace with green onion for a milder taste.
2 Stück Tomate Adds juiciness and is essential for the cocktail base. Ripe tomatoes enhance flavor; diced for integration.
1 Stück Jalapeño Introduces spice; optional depending on heat preference. Omit for a milder flavor or reduce quantity; use fresh for better taste.
1 Bund Koriander Offers a fresh, herbaceous flavor. Fresh cilantro is essential; can substitute with parsley for non-cilantro lovers.

Für die Garnitur

2 Stück Limettenspalten Adds a pop of color and a citrusy touch. Fresh garnishes enhance presentation and flavor.
1 Bund Korianderzweige Komplementiert den Cocktail und fügt visuelle Anziehungskraft hinzu.

Equipment

große Schüssel
Messer
Schneidebrett

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitungen

Schäle und entdarm die Garnelen und stelle sicher, dass sie vollständig sauber sind. Währenddessen würfel die Avocados, die Gurken und die Tomaten klein. Hacke die rote Zwiebel, den Koriander und die Jalapeño fein.
In einer großen Schüssel vermenge den Tomatensaft, den frisch gepressten Limettensaft und je nach Geschmack die Hot Sauce. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut umrühren, bis eine homogene Mischung entsteht.
Gib die vorbereiteten Garnelen, Avocados, Gurken, rote Zwiebel, Tomaten, Jalapeño und Koriander in eine große Schüssel. Mische vorsichtig alle Zutaten.
Gieße die vorbereitete Cocktailbasis über die Garnelenmischung und vermenge alles sanft. Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stelle sie für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank.
Nach der Kühlzeit kannst du den mexikanischen Garnelen-Cocktail in individuelle Gläser oder Schalen schöpfen. Garniere jedes Glas mit Limettenspalten und frischen Korianderzweigen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 220kcalCarbohydrates: 15gProtein: 16gFat: 12gSaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack und achte darauf, die Garnelen nicht zu überkochen.

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