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Mango-Slaw

Frische Mango-Slaw für jeden Anlass

Dieser Mango-Slaw vereint süße Mangos und knackiges Gemüse für ein erfrischendes Geschmackserlebnis – perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Gesund, Sommer, Vegan
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Slaw
  • 2 stück Mango Kann durch Papaya oder Ananas ersetzt werden für eine ähnliche Süße.
  • 200 g Kohl Fein schneiden für das beste Mundgefühl.
  • 2 stück Karotten Zusätzliche knackige Gemüse wie Paprika können verwendet werden.
Für das Dressing
  • 50 ml Limettensaft Kann durch Zitronensaft ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Honig Agavensirup oder Ahornsirup sind vegane Alternativen.
  • 3 Esslöffel Olivenöl Jedes leichte Öl kann verwendet werden.
  • 1 Prise Salz Nach persönlichem Geschmack anpassen.

Equipment

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Vorbereitung
  1. Schneide den Kohl und die Karotten in feine Streifen und würfle die Mango in mundgerechte Stücke.
  2. In einer kleinen Schüssel, verrühre den Limettensaft, den Honig und das Olivenöl mit einem Schneebesen.
  3. Gib den geschnittenen Kohl, die Karotten und die Mango in eine große Rührschüssel.
  4. Gieße das Dressing über die Mischung und werfe alles vorsichtig zusammen.
  5. Serviere den Mango-Slaw sofort oder stelle ihn in den Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 30gProtein: 1gFat: 5gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 150mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 12gVitamin A: 2000IUVitamin C: 50mgCalcium: 30mgIron: 0.5mg

Notes

Dieses Rezept eignet sich hervorragend als Beilage zu vielen Gerichten und lässt sich einfach im Voraus zubereiten.

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