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Frische Gemüse-Tortilla-Rollen für Snacks

Diese frischen Gemüse-Tortilla-Rollen sind eine einfache und gesunde Snack-Option, perfekt für jede Gelegenheit und voller frischer Aromen.
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Prep Time 20 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 20 minutes
Servings: 4 Rollen
Course: Uncategorized
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Rollen
  • 4 Stück Tortillas Weizen- oder Vollkornvariante nach Wahl
  • 200 g Frischkäse Vor der Verwendung weich werden lassen
  • 50 g Mayonnaise Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden
Für die Füllung
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Frischer Knoblauch kann ebenfalls verwendet werden
  • 1 Esslöffel Dill Oder andere Kräuter wie Petersilie
  • 250 g Zerkleinertes Gemüse Paprika, Gurken, Karotten fein hacken
  • 100 g Käse Optional, z.B. geriebener Cheddar oder Mozzarella
  • 1 Stück Zwiebel Optional, grüne Zwiebeln für milderen Geschmack

Equipment

  • Mikrowelle
  • Schüssel
  • Spatel

Method
 

Zubereitung
  1. Zuerst das gewählte Gemüse fein hacken und den Frischkäse bei Zimmertemperatur weich werden lassen.
  2. In einer Schüssel den weichen Frischkäse mit Mayonnaise, Knoblauchpulver, Dill, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  3. Die Tortillas für 15 bis 20 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen.
  4. Die cremige Mischung gleichmäßig über jede Tortilla verteilen.
  5. Die fein zerkleinerten Gemüse, eventuell Käse und Zwiebeln gleichmäßig auf der Mischung verteilen.
  6. Beginnend an einer Kante die Tortilla eng aufrollen.
  7. Die fertig gerollten Tortillas mit Zahnstocher sichern und in Frischhaltefolie einwickeln.
  8. Für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
  9. Vor dem Servieren die Zahnstocher entfernen und die Rollen in kleine Scheiben schneiden.

Nutrition

Serving: 1RolleCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 12gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Experimentiert mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen in der Füllung für mehr Geschmack. Lagert die Rollen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für maximale Frische.

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