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Flaky Roti Canai Rezept Zutaten: - 4 Tassen Mehl - 1 Teelöffel Salz - 2 Esslöffel Zucker - 1 Tasse Wasser - 1/2 Tasse Milch - 1/4 Tasse Butter - Öl zum Braten Anleitung: 1. Mehl, Salz und Zucker in einer Schüssel vermengen. 2. Wasser und Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. 3. Butter einarbeiten und den Teig mindestens 30 Minuten ruhen lassen. 4. Den Teig in kleine Portionen teilen und jede Portion dünn ausrollen. 5. Die Ränder der Teigscheibe nach innen falten, um die Schichten zu erzeugen. 6. Eine Pfanne mit Öl erhitzen und die Teigfladen darin goldbraun braten. 7. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Flaky Roti Canai Rezept für Perfekte Fladenbrotgenüsse

Genießen Sie die Kunst des Flaky Roti Canai mit diesem einfachen Rezept. Ideal für Frühstück oder als Beilage zu Curry.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 24 minutes
Ruhzeit 2 hours
Total Time 2 hours 54 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Frühstück
Cuisine: Malaysisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 4 Tassen Mehl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1 Tasse Wasser warmes
  • 1/2 Tasse Milch
  • 1/4 Tasse Butter
  • Öl zum Braten

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Nudelholz

Method
 

Zubereitung
  1. Mehl, Salz und Zucker in einer Schüssel vermengen.
  2. Wasser und Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
  3. Butter einarbeiten und den Teig mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
  4. Den Teig in kleine Portionen teilen und jede Portion dünn ausrollen.
  5. Die Ränder der Teigscheibe nach innen falten, um die Schichten zu erzeugen.
  6. Eine Pfanne mit Öl erhitzen und die Teigfladen darin goldbraun braten.
  7. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 40gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 200IUCalcium: 50mgIron: 1.5mg

Notes

Für optimale Flakigkeit den Teig möglichst lange ruhen lassen und dünn ausrollen.

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