Beginne damit, wenn nötig die Garnelen zu schälen und zu entdarmen. Würfle die Avocados, die Gurke und die Tomaten in feine Stücke. Hacke die rote Zwiebel, den Koriander und die Jalapeño (wenn verwendet) klein. Halte alle Zutaten bereit, damit sie leicht kombiniert werden können.

In einer großen Schüssel vereine den Tomatensaft, den frisch gepressten Limettensaft und die Hot Sauce. Rühre diese Mischung gut um und schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab, um eine harmonische Basis für deinen mexikanischen Garnelencocktail zu schaffen.

Nimm eine große Schüssel und füge die vorbereiteten Garnelen, die Avocados, die Gurke, die rote Zwiebel, die Tomate, die Jalapeño und den Koriander hinzu. Mische alles vorsichtig, bis die Zutaten gut verteilt sind, aber achte darauf, die Avocados nicht zu zerdrücken.

Gieße die vorbereitete Tomatensaft-Limettenmischung über die Garnelen und Gemüse. Mische alles behutsam, damit die Aromen sich verbinden können. Decke die Schüssel ab und stelle sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit die Aromen durchziehen.

Scoop den mexikanischen Garnelencocktail in individuelle Schalen oder Gläser. Garniere die Portionen mit Limettenkeilen und frischen Korianderzweigen, um einen zusätzlichen Frischekick zu geben. Serviere alles gut gekühlt und genieße dein erfrischendes Gericht!