Schneiden Sie die englischen Gurken in dünne Scheiben und geben Sie sie in eine große Schüssel. Schneiden Sie die kleine rote Zwiebel und die gewürfelte rote Paprika in kleine Stücke und fügen Sie diese zu den Gurken hinzu.

In einer separaten kleinen Schüssel vermengen Sie den Apfelessig, das Sesamöl, den Honig, die roten Chiliflocken und das Salz. Vermischen Sie alles gründlich mit einem Schneebesen.

Gießen Sie das vorbereitete Dressing über die Gemüse-Mischung und vermengen Sie alles vorsichtig mit Salatbesteck oder zwei Gabeln.

Servieren Sie den Salat sofort oder lassen Sie ihn etwa 15 Minuten im Kühlschrank kühlen.