Erfrischender Gurken-Tomaten-Salat für den Sommer

Dieser Gurken-Tomaten-Salat ist der perfekte leichte Genuss für heiße Sommertage. Ideal für Grillabende oder als Hauptgericht beim Picknick.

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Prep Time 10

Kühlzeit 15

Total Time 25

Servings: 4 Portionen

Course: Salat

Cuisine: Deutsch

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Salat

2 Stück Gurken englische oder persische Gurken
200 g Tomaten Kirschtomaten
1 Stück Rote Zwiebel optional in kaltem Wasser eingeweicht
30 g Frische Petersilie oder andere Kräuter

Für das Dressing

3 EL Natives Olivenöl extra hochwertige Qualität
2 EL Rotweinessig oder Zitronensaft Apfelessig ist ebenfalls eine Option
nach Geschmack Salz
nach Geschmack schwarzer Pfeffer
1 Zehe Knoblauch optional, stehen lassen für intensiveren Geschmack

Equipment

große Schüssel
kleine Schüssel
Messer
Schneidebrett

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Gemüse vorbereiten: Waschen Sie die Gurken, schneiden Sie sie in Scheiben oder Halbmonde, die Tomaten in kleine Stücke und die Zwiebel in feine Scheiben.
Gemüse kombinieren: Gurken, Tomaten und Zwiebeln in einer großen Schüssel vermengen.
Dressing zubereiten: Olivenöl, Essig oder Zitronensaft, Salz, Pfeffer und optional Knoblauch in einer kleinen Schüssel vermischen.
Salat vermengen: Dressing über das Gemüse gießen, sanft vermischen.
Kräuter hinzufügen: Frisch gehackte Petersilie oder Kräuter über den Salat streuen und vorsichtig umrühren.
Kühlen oder servieren: Salat für 10-15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 8gProtein: 2gFat: 14gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gSodium: 180mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 100IUVitamin C: 20mgCalcium: 45mgIron: 1mg

Notes

Frische Zutaten und gleichmäßiges Schneiden sind wichtig für den besten Geschmack. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und Dressings.

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