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Alice Schmitt

Erfrischender Gurken-Tomaten-Salat: Ein Genuss für heiße Tage!

Ein erfrischender Gurken-Tomaten-Salat, perfekt für heiße Tage.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Mediterran
Calories: 120
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 2 große Gurken geschält und in Scheiben geschnitten
  • 4 mittelgroße Tomaten gewürfelt
  • 1 große Zwiebel in feine Ringe geschnitten
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel Essig z.B. Apfelessig
  • 1 Teelöffel Zucker
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Die Gurken, Tomaten und Zwiebeln in eine große Schüssel geben.
  2. In einer separaten Schüssel Olivenöl, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer gut vermischen.
  3. Das Dressing über das Gemüse gießen und alles vorsichtig vermengen.
  4. Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.
  5. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 8gProtein: 2gFat: 9gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 8gSodium: 200mgFiber: 1gSugar: 3g

Notes

  • Für eine zusätzliche Note können Sie Feta-Käse oder Oliven hinzufügen.
  • Experimentieren Sie mit verschiedenen Essigsorten, wie Balsamico oder Rotweinessig, um den Geschmack zu variieren.

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