Heize deinen Ofen auf 175 °C vor. Lege die Backformen mit Backpapier aus.

Siebe das Mehl, Backpulver und Salz in eine große Schüssel.

Trenne die Eier und schlage die Eigelbe mit der Hälfte des Zuckers, während du die Milch, das Öl und den Vanilleextrakt hinzufügst.

Schlage die Eiweiße, bis sich steife Spitzen bilden, und füge dann den restlichen Zucker hinzu.

Falte die Eiweiße vorsichtig unter die Eigelb-Mischung.

Gieße den Teig in die Backformen und backe für ca. 25 Minuten.

Lass die Kuchen abkühlen, bevor du sie aus den Formen nimmst.

Schlage die Sahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt, bis sie fest ist.

Schneide die Kuchen in zwei Hälften und schichte sie mit Sahne und Erdbeeren.

Frostiere die Oberseite mit der restlichen Sahne und dekoriere mit Erdbeeren.