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Erdbeere Crunch Kekse

Erdbeere Crunch Kekse für den perfekten Snack

Erdbeere Crunch Kekse sind einfach zuzubereiten und verbinden die süße der Erdbeeren mit einem knusprigen Topping.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 37 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 150

Ingredients
  

Für den Keksboden
  • 1 Packung Goldene Oreos kann durch normale Oreos ersetzt werden
  • 1 Tüte Erdbeer-Jello-Pulver kann durch pürierte getrocknete Erdbeeren ersetzt werden
  • 100 g Ungesalzene Butter geschmolzen
  • 75 g Zucker jeder Zucker ist verwendbar
  • 75 g Brauner Zucker dunkler oder heller Zucker verwendbar
  • 1 Stück Eier kann durch Ei-Ersatz ersetzt werden
  • 1 TL Erdbeer-Extrakt optional
  • 1 TL Rote oder rosa Lebensmittelfarbe kann weggelassen werden
  • 200 g Weißes Mehl nicht glutenfrei verwenden
  • 1 TL Backpulver sicherstellen, dass es frisch ist
  • 1 Prise Salz essentiell für den Geschmack
Für das Topping
  • 1 Packung Goldene Oreos, zerdrückt
  • 1 Packung Gemischtes Erdbeer-Jello-Pulver
  • 50 g Geschmolzene Butter

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zerdrücke die Goldenen Oreos in einer Schüssel, bis sie eine feine Konsistenz haben. Vermische sie mit dem Erdbeer-Jello-Pulver und der geschmolzenen Butter und stelle die Mischung beiseite, damit sie aushärten kann.
  2. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor.
  3. Gib die weichgemachte ungesalzene Butter, den Zucker und den braunen Zucker in eine Rührschüssel und vermische sie, bis sie leicht und cremig ist.
  4. Füge ein Ei nach dem anderen hinzu, rühre gut um und gib den Erdbeer-Extrakt und die Lebensmittelfarbe hinzu.
  5. Vermische das Mehl, das Backpulver und das Salz in einer separaten Schüssel und siebe es in die nassen Zutaten.
  6. Forme walnussgroße Portionen des Teigs zu kleinen Bällen und rolle sie in der Oreo-Mischung, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
  7. Backe die Kekse für ca. 8 Minuten, streue bei Bedarf mehr Oreos darüber und backe sie für zusätzliche 4 Minuten.
  8. Lasse die Kekse nach dem Backen für einige Minuten abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter überträgst.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 1gFat: 7gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 30mgSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Teig nicht übermixen, Backzeit anpassen und Kekse richtig abkühlen lassen.

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