Go Back
–+ servings
Erdbeer-Zitronen-Blondies

Erdbeer-Zitronen-Blondies für den perfekten Genuss

Leckere Erdbeer-Zitronen-Blondies vereinen die Süße von Erdbeeren mit spritziger Zitrone für einen frischen Genuss.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 20 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 150 g Ungesalzene Butter Die geschmolzene Butter sollte leicht abgekühlt werden, um die Eier nicht zu garen.
  • 200 g Brauner Zucker Es kann helle oder dunkle Variante verwendet werden, je nach gewünschtem Geschmack.
  • 2 Stück Eier Eier bei Zimmertemperatur lassen sich besser unterrühren.
  • 1 TL Vanilleextrakt Verwende reinen Vanilleextrakt für den besten Geschmack.
  • 200 g Allzweckmehl Vor dem Messen sieben, um die Genauigkeit zu verbessern.
  • 1 TL Backpulver Überprüfe, ob es frisch ist, für optimale Ergebnisse.
  • 1 Prise Salz Ein Hauch kann die Süße ausbalancieren.
Für die fruchtige Note
  • 250 g Frische Erdbeeren In kleine Stücke schneiden und abtropfen lassen, um überschüssiges Wasser im Teig zu reduzieren.
  • 1 TL Zitronenschale Zeste vor dem Auspressen verwenden, um die Geschmacksintensität zu maximieren.
  • 50 ml Zitronensaft Frisch gepresster Saft ist für den besten Geschmack zu bevorzugen.

Equipment

  • Backform 9x13 Zoll
  • Schüssel
  • Mikrowelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und fette eine Backform (9x13 Zoll) gründlich ein.
  2. In einer großen Schüssel geschmolzene Butter und braunen Zucker gut miteinander verrühren. Dann die Eier und den Vanilleextrakt hinzugeben und kräftig umrühren.
  3. In einer separaten Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver und Salz gut vermengen. Diese Trockenmischung langsam in die nassen Zutaten einarbeiten.
  4. Die vorbereiteten, abgetropften Erdbeeren sowie die Zitronenschale und den Zitronensaft vorsichtig unter den Teig heben.
  5. Gieße den Teig in die gefettete Backform und streiche ihn gleichmäßig glatt. Backe die Blondies für 25-30 Minuten.
  6. Lasse die Erdbeer-Zitronen-Blondies in der Form vollständig abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 55mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 400IUVitamin C: 20mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Die Blondies bleiben bei Raumtemperatur 2 Tage frisch und sind im Kühlschrank bis zu 5 Tage haltbar.

Tried this recipe?

Let us know how it was!