Heize deinen Backofen auf 175°C (350°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Verrühre die weiche Butter mit dem Puderzucker, bis die Mischung leicht und fluffig ist.

Füge den Vanilleextrakt hinzu und rühre gut durch.

Gib das Mehl und das Salz zur Mischung und rühre vorsichtig, bis sich ein weicher Teig bildet.

Falte die getrockneten Erdbeeren oder das Erdbeer-Pulver in den Teig ein.

Wenn der Teig zu weich ist, lege ihn für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank.

Forme kleine Kugeln aus dem Teig und setze sie auf das Backblech.

Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen für 12-15 Minuten oder bis die Ränder goldbraun sind.

Lass die Kekse auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.

Verziere die Kekse optional mit weißer Schokolade oder frischen Erdbeerscheiben.