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Erdbeer-Milchshake-Gugelhupf

Erdbeer-Milchshake-Gugelhupf für den perfekten Genuss

Dieser Erdbeer-Milchshake-Gugelhupf vereint zarte Erdbeerstücke in einem buttrigen, saftigen Kuchen und sorgt für den perfekten Genuss.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 10 Scheiben
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Butter ungesalzen
  • 200 g Zucker
  • 4 Stück Eier größere Eier wirken am besten
  • 2 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Mandelextrakt optional
  • 250 g Weizenmehl ggf. Vollkornmehl
  • 1 TL Backpulver frisch verwenden
  • 1 Prise Salz
  • 250 ml Vollmilch oder Buttermilch
  • 300 g Frische Erdbeeren geviertelt
Für die Glasur
  • 150 ml Milch oder ungesüßte Mandelmilch
  • 200 g Puderzucker

Equipment

  • Gugelhupfform
  • Handmixer
  • Rührschüssel
  • Backofen

Method
 

Step-by-Step Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Gugelhupfform einfetten.
  2. Butter und Zucker in einer Schüssel cremig schlagen.
  3. Eier und Aromen hinzufügen und gut vermischen.
  4. In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten vermengen.
  5. Trockene Zutaten und Milch abwechselnd zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen.
  6. Erdbeeren vorsichtig unterheben.
  7. Teig in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen.
  8. Backen für 55–65 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  9. Kuchen für 15 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.
  10. Milch und Puderzucker für die Glasur verrühren.
  11. Kuchen glasieren, wenn er vollständig abgekühlt ist.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 6gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 100mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 30gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, alle Zutaten bei Zimmertemperatur zu verwenden und übermische den Teig nicht, um die beste Textur zu erzielen.

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