Einfache Wurst- und Kohlenpfanne für schnelle Abende

Einfache Wurst- und Kohlenpfanne ist ein herzhaftes Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 2 Portionen

Course: Abendessen

Cuisine: Deutsch

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Pfanne

2 Stücke rauchige Wurst Alternativ Truthahnwurst oder übrig gebliebene Frühstückswurst.
300 g Kohl Alternativ Bok Choy oder Napa-Kohl.
3 EL Sojasauce Für glutenfreie Optionen Tamari oder Kokosaminos verwenden.
2 Zehen Knoblauch Frisch, gehackt.
2 EL Öl z.B. Sesamöl oder Pflanzenöl.

Optionale Garnierungen

Sesamsamen Für knusprige Textur und visuelle Attraktivität.
Petersilie Für Frische und Farbe.
1 EL Zitronensaft Für eine erfrischende Note.

Equipment

große Pfanne

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schneide die rauchige Wurst in Scheiben und den Kohl in feine Streifen. Stelle sicher, dass alle Zutaten bereit sind.
Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 1 bis 2 Esslöffel Pflanzenöl. Füge die Wurstscheiben hinzu und brate sie etwa 5–7 Minuten lang an, bis sie schön gebräunt sind.
Gib den gehackten Knoblauch zu der Wurst in die Pfanne und brate ihn für etwa 1 Minute an. Füge dann die geschnittenen Kohlstreifen hinzu und mische alles gut durch.
Gieße die Sojasauce über die Mischung und koche sie für zusätzliche 2–3 Minuten, um die Aromen zu verbinden.
Serviere die Wurst- und Kohlenpfanne heiß und garniere sie nach Belieben mit Sesamsamen oder Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 80mgSodium: 900mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 10IUVitamin C: 60mgCalcium: 5mgIron: 15mg

Notes

Diese Pfanne eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Mahlzeiten. Koche eine größere Portion und teile sie auf.

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