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Einfache Spicy Shrimp Dirty Rice für echte Genießer

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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Südamerikanisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 500 g Garnelen, geschält und entdarmt frisch oder gefroren
Für den Reis
  • 1 Tasse Langkornreis oder brauner Reis
  • 2 Tassen Hühnerbrühe niedriger Natriumgehalt empfohlen
Für die Würze
  • 2 Esslöffel Olivenöl auch Raps- oder Pflanzenöl möglich
  • 2 Esslöffel Cajun-Gewürz Menge nach Geschmack anpassen
  • 1 Teelöffel Räucherpaprika oder süße Paprika
  • 1 Prise Cayennepfeffer nach Geschmack
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
Für das Gemüse
  • 1 Stück Zwiebel oder Schalotten
  • 1 Stück Grüne Paprika oder rote/gelbe Paprika
  • 2 Stangen Sellerie optional
  • 3 Zehen Knoblauch fein gehackt
Für die Garnitur
  • 2 Esslöffel Frische Petersilie gehackt
  • Heiße Soße nach Belieben

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Olivenöl erhitzen.
  2. Garnelen anbraten, bis sie rosa sind.
  3. Wurst anbraten, bis sie durchgegart ist.
  4. Gemüse hinzufügen und weich kochen.
  5. Gewürze einrühren und 1 Minute kochen.
  6. Reis hinzufügen und anschwitzen.
  7. Brühe hinzufügen und köcheln lassen.
  8. Garnelen und Petersilie einrühren.
  9. Servieren und optional mit heißer Soße garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Die Zubereitung ist schnell und die Aromen sind herzhaft, ideal für die ganze Familie.

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