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Einfache Heidelbeerkonfitüre Kuchen- und Cupcake-Füllung

Einfache Heidelbeerkonfitüre für Kuchen und Cupcakes

Einfache Heidelbeerkonfitüre Kuchen- und Cupcake-Füllung aus gefrorenen Heidelbeeren, schnell zubereitet, vielseitig und köstlich.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 10 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 130
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Konfitüre
  • 2 Esslöffel Cornstarch oder Instant Clearjel Verdicker für glänzende Textur
  • 200 Gramm Zucker Balanciert die Säure der Heidelbeeren
  • 500 Gramm Gefrorene Heidelbeeren Hauptzutat für frischen Geschmack
  • 2 Esslöffel Zitronensaft Verstärkt das Aroma der Heidelbeeren

Equipment

  • antihaftbeschichtete Pfanne
  • kleine Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zucker und Verdicker vermengen: In einer kleinen Schüssel den Zucker mit der Stärke oder dem Instant Clearjel vermischen.
  2. Heidelbeeren und Zitronensaft erhitzen: Gefrorene Heidelbeeren mit dem Zitronensaft in einer Pfanne kombinieren und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es köchelt.
  3. Verdicker hinzufügen und köcheln lassen: Das Zucker-Stärke-Gemisch hinzufügen und 10-15 Minuten köcheln lassen.
  4. Konfitüre abkühlen lassen: Pfanne von der Hitze nehmen und die Konfitüre bei Raumtemperatur abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 50GrammCalories: 130kcalCarbohydrates: 32gSodium: 1mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 30gVitamin C: 5mgCalcium: 1mg

Notes

Für frischen Geschmack benutzen Sie frische Heidelbeeren in Saison. Lagerung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Wochen.

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