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gebratene Pilze

Einfache gebratene Pilze – Knusprig und lecker

Dieses Rezept für gebratene Pilze ist einfach, lecker und perfekt für jede Gelegenheit. Entdecke die knusprigen Aromen dieser glutenfreien Köstlichkeit!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Panade (dünn oder dick)
  • 500 g geschnittene Pilze leicht reinigen
  • 100 g Mehl jede Sorte verwenden
  • 1 TL Gewürzsalz oder nach Geschmack
  • 500 ml Öl pflanzlich oder Rapsöl, zum Frittieren
  • 2 Eier optional für dickere Panade

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Schaumlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze in einer Pfanne ausreichend Öl über mittlerer Hitze bis es 190°C erreicht.
  2. Vermische das Mehl mit dem gewürzten Salz gut.
  3. Wälze die Pilze gleichmäßig in der Mehlmischung oder tauche sie in Ei und dann in die Mehlmischung.
  4. Frittiere die panierten Pilze für 2-3 Minuten bis sie goldbraun sind.
  5. Lasse die gebratenen Pilze auf Küchenpapier abtropfen und serviere sie warm.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 40mgSodium: 500mgPotassium: 350mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1.5mg

Notes

Für glutenfreie Option verwende glutenfreies Mehl.

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