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Einfache Apfelwein Hähnchen in 30 Minuten

Ein schnelles und einfaches Apfelwein-Hähnchen-Rezept, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 800 g Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut Substitutionshinweis: Hähnchenbrust kann verwendet werden, jedoch tendiert sie dazu, auszutrocknen.
Für die Glasur
  • 240 ml Apfelwein Hinweis: Frischer Apfelwein wird für den besten Geschmack bevorzugt.
  • 3 Stück Knoblauch, gehackt Substitution: Knoblauchpulver (1 TL) kann frischen Knoblauch ersetzen, falls nötig.
  • 2 EL Honig Substitution: Ahornsirup für ein anderes Geschmacksprofil.
  • 2 EL Dijon-Senf Substitution: Gelber Senf kann verwendet werden, aber der Geschmack wird sich ändern.
  • 1 TL Frischer Thymian, gehackt Substitution: Getrockneter Thymian kann verwendet werden (ca. 1/3 TL).
  • 2 EL Balsamico-Essig Hinweis: Roter Weinessig ist ein brauchbarer Ersatz.
  • Salz und Pfeffer Zur Würzung des Hähnchens und zur Verbesserung des Gesamtgeschmacks.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C vor und fette ein Backblech leicht mit Öl ein.
  2. Nehme die Hähnchenschenkel und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken. Würze sie großzügig mit Salz und Pfeffer und lege sie gleichmäßig in das Backblech.
  3. In einer Schüssel verrühre den Apfelwein, Honig, Dijon-Senf, gehackte Knoblauchzehen, Balsamico-Essig und frischen Thymian.
  4. Gieße die Glasur gleichmäßig über die Hähnchenschenkel im Backblech.
  5. Schiebe das Backblech in den Ofen und backe es 25-30 Minuten, bis die Hähnchenschenkel goldbraun sind.
  6. Lass das Hähnchen nach dem Backen 5 Minuten ruhen und träufle die übrige Glasur darüber, bevor du es servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin C: 1mgCalcium: 2mgIron: 8mg

Notes

Für das beste Ergebnis das Hähnchen trocken tupfen, bevor es gewürzt wird.

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