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Ein-Topf Französische Zwiebel-Pasta

Ein-Topf Französische Zwiebel-Pasta für jeden Abend

Ein-Topf Französische Zwiebel-Pasta ist ein köstliches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und Erinnerungen an gemütliche Abende weckt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Französisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Orecchiette oder andere kurze Pastasorten wie Radiatori oder mittlere Muscheln
Für die Zwiebelbasis
  • 3 Stück Gelbe Zwiebeln in Ringe geschnitten
  • 4 Stück Knoblauch gehackt
Flüssige Zutaten
  • 500 ml Wasser
  • 500 ml Rindfleischbouillon oder Rinderbrühe
  • 250 ml Eingedickte Milch oder milchfreie Alternativen
  • 2 EL Worcestershire-Sauce oder vegetarische Alternativen
  • 2 EL Sojasauce reduzierte Natrium-Optionen
Gewürze und Kräuter
  • 2 TL Frische Kräuter Thymian und Petersilie
  • 1 TL getrockneter Oregano nach Geschmack
  • 1 TL Paprika nach Geschmack
  • 1 TL rote Pfefferflocken nach Geschmack
Käse
  • 200 g Gruyère am besten gereift für nussigen Geschmack
  • 50 g Parmesan frisch gerieben

Equipment

  • Dutch Oven

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zwiebeln vorbereiten: Schneiden Sie die gelben Zwiebeln in 1/8-Zoll-Ringe.
  2. Zwiebeln karamellisieren: Erhitzen Sie einen großen Schmortopf bei mittlerer Hitze und geben Sie Butter und Olivenöl hinzu.
  3. Aromen hinzufügen: Rühren Sie den gehackten Knoblauch, die roten Pfefferflocken, Worcestershire-Sauce und Sojasauce in die Zwiebeln.
  4. Flüssigkeiten einführen: Gießen Sie Wasser und eingedickte Milch in den Topf und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
  5. Pasta kochen: Fügen Sie Orecchiette hinzu und lassen Sie die Pasta al dente kochen.
  6. Käse einarbeiten: Rühren Sie Gruyère und Parmesan ein, bis geschmolzen.
  7. Servieren und Garnieren: Garnieren Sie mit frisch gehackter Petersilie und servieren Sie heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 65gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 30mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor, um einen reibungslosen Kochprozess zu gewährleisten und die Kontrolle über die Kochzeiten zu behalten.

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