Schneide das Steak dünn gegen die Faser und würze es großzügig mit Salz und Pfeffer. Patte es mit einem Küchentuch trocken.

Erhitze in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze 2 Esslöffel Olivenöl. Brate die Steakstreifen in Portionen für 5–7 Minuten, bis sie goldbraun sind.

In derselben Pfanne bringst du 4 Tassen Wasser mit 1 Teelöffel Salz zum Kochen. Füge die Rotini-Pasta hinzu und koche sie bis sie al dente ist. Reserviere ¼ Tasse des Kochwassers.

Reduziere die Hitze und gib die reservierte Pasta zurück in die Pfanne. Mische die Buffalo-Sauce und das Ranch-Dressing unter die Pasta.

Füge die gebratenen Steakstreifen wieder in die Pfanne und lasse es für 2–3 Minuten köcheln.

Verteile das Gericht auf Teller und garniere nach Belieben mit Petersilie oder Frühlingszwiebeln. Serviere heiß.