Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Füge das Hackfleisch hinzu und brate es für etwa 5-6 Minuten an, bis es gleichmäßig braun ist.

Gib die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer in die Pfanne und brate alles für etwa 2-3 Minuten an, bis die Zwiebeln glasig sind.

Füge den Kohlmix zur Pfanne hinzu und sautieren für 4-5 Minuten, bis der Kohl leicht zusammenfällt und knackig bleibt.

In einer Schüssel die Sojasauce, Reisessig, geröstetes Sesamöl und Sriracha vermischen. Gieße die Sauce in die Pfanne und vermenge alles gut.

Nimm die Pfanne vom Herd und garniere mit Frühlingszwiebeln und Sesamkörnern. Sofort servieren oder für Meal Prep zurechtmachen.