Heize deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.

Fette eine 20 cm (8 Zoll) quadratische Backform gründlich ein.

Verteile die aufgetauten Rösti-Kartoffeln gleichmäßig in der Backform und drücke sie leicht an.

Erhitze eine Pfanne und füge die Schweinewurst und die gewürfelte Zwiebel hinzu. Brate sie für etwa 10 Minuten an.

In einer Rührschüssel verquirlst du die Eier, die Milch, das Zwiebelpulver, das Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer.

Gieße die Eiermischung gleichmäßig über die Rösti und füge die angebratene Wurst und Zwiebel hinzu. Streue die Hälfte des Käses darüber und dann den restlichen Käse.

Decke die Backform mit Aluminiumfolie ab und backe den Auflauf für etwa 1 Stunde.

Nehme die Folie ab und lasse den Auflauf für weitere 10-15 Minuten backen, bis der Käse oben goldbraun ist.

Lass den Auflauf nach dem Backen für etwa 5 Minuten ruhen.