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Dutch Oven Rindfleisch Enchilada Auflauf

Dutch Oven Rindfleisch Enchilada Auflauf für die Familie

Ein herzlicher und einfacher Dutch Oven Rindfleisch Enchilada Auflauf, ideal für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhen lassen 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Rindfleisch
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Soße
  • 2 Esslöffel Olivenöl Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden.
  • 1 Dose gewürzte Enchiladasoße Eine grüne Enchiladasoße kann verwendet werden.
  • 1 Dose Tomatensuppe Kann durch zerstückelte Tomaten ersetzt werden.
Für das Fleisch
  • 1 Stück Zwiebel (gewürfelt) Schalotten können für einen milderen Geschmack verwendet werden.
  • 500 g Rinderhackfleisch Kann durch Putenhackfleisch ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Taco-Gewürz Hausgemachte Gewürzmischungen sind möglich.
  • nach Geschmack Salz & Pfeffer Anpassen nach persönlichem Geschmack.
Für die Schichten
  • 10 Stück kleine Tortillas Maistortillas für glutenfreie Variante.
  • 200 g geriebener Cheddar-Käse Monterey Jack oder Pepper Jack können verwendet werden.

Equipment

  • Dutch Oven

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Beginne, indem du deinen Dutch Oven auf den Grill oder eine Kochplatte stellst. Heize den Ofen auf 190°C (375°F) vor, falls verwendet.
  2. Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl im Dutch Oven über mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie 4-5 Minuten lang an.
  3. Gib das Rinderhackfleisch in den Dutch Oven und brate es, bis es vollständig braun ist (ca. 7-10 Minuten).
  4. Mische die gewürzte Enchiladasoße mit der Tomatensuppe in einer Schüssel gut.
  5. Gieße die Hälfte der vorbereiteten Enchiladasoße gleichmäßig auf den Boden des Dutch Ovens.
  6. Lege eine Schicht kleine Tortillas, gefolgt von einer Schicht Rinderhackfleisch, Soße und geriebenem Cheddar-Käse.
  7. Wiederhole den Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und schließe mit einer Käseschicht ab.
  8. Setze den Deckel auf den Dutch Oven und lasse den Auflauf 25-30 Minuten lang backen, bis der Käse goldbraun ist.
  9. Lasse den Auflauf nach dem Backen einige Minuten ruhen, bevor du ihn servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notes

Die Reste sind in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage haltbar und können einfach wieder aufgewärmt werden.

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