Erhitze eine trockene Pfanne bei mittlerer Hitze und füge die abgespülte Quinoa hinzu. Röste sie für 5–7 Minuten, bis sie goldbraun ist und anfängt zu platzen.

Platziere die dunkle Schokolade und das optionale Kokosöl in einer hitzebeständigen Schüssel. Erhitze die Mischung vorsichtig, bis sie geschmolzen und glatt ist (ca. 2–3 Minuten in der Mikrowelle).

Nehme die geschmolzene Schokolade vom Herd und lasse sie kurz abkühlen. Füge die geröstete Quinoa, eine Prise Meersalz und deine gewünschten optionalen Zutaten hinzu. Mische alles gründlich.

Lege ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech bereit. Verwende einen Esslöffel, um Portionen der Quinoa-Schokoladen-Mischung auf das Blech zu setzen und forme sie zu Crisps.

Stelle das Blech in den Kühlschrank und lasse die Crisps für 20–30 Minuten ruhen, bis sie fest sind.

Sobald die Crisps fest sind, lege sie in einen luftdichten Behälter und bewahre sie an einem kühlen Ort auf.