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Dreischichtige Erdbeertorte

Dreischichtige Erdbeertorte für besondere Anlässe

Eine himmlische dreischichtige Erdbeertorte, die perfekt für besondere Anlässe ist und mit frischen Erdbeeren und cremigem Frosting begeistert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Spray Backspray Für das Fetten der Backformen
  • 0.8 Unzen Gefriergetrocknete Erdbeeren Verleiht Geschmack
  • 3 Tassen Bleached Cake Flour Gesiebt und nivelliert
  • 1 Tasse Frische Erdbeeren Entstielt und halbiert
  • 2 Sticks Ungesalzene Butter Zimmertemperatur
  • 1 Tasse Zucker
  • 0.5 Tasse Rapsöl Alternativ auch Pflanzenöl
  • 2 Teelöffel Reines Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel Backpulver Achten auf Frische
  • 1 Teelöffel Natron Achten auf Frische
  • 0.5 Teelöffel Koscheres Salz
  • 6 Stück Große Eiweiße Zimmertemperatur
  • 1 Teelöffel Rote Lebensmittelfarbe Optional
Für das Frosting
  • 2 Packungen Frischkäse Je 8 Unzen, zimmertemperatur
  • 2 Tassen Puderzucker
  • 1 Teelöffel Rote Lebensmittelfarbe Optional für das Frosting

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Backformen
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Fette drei 9-Zoll-Kuchenformen mit Backspray ein.
  2. In einer großen Schüssel das gesiebte Kuchenmehl, Backpulver, Natron und Salz gut vermengen.
  3. Schlage die Zimmertemperatur-Butter und den Zucker für 3-4 Minuten cremig.
  4. Füge Rapsöl, Vanilleextrakt, Eiweiße und Lebensmittelfarbe hinzu und rühre gut um.
  5. Füge abwechselnd die trockenen Zutaten und die Milch hinzu und mische kurz.
  6. Verteile den Teig gleichmäßig auf die Formen und backe für 25-30 Minuten.
  7. Schlage Frischkäse und Butter glatt, füge dann den Puderzucker hinzu.
  8. Lege die erste Kuchenschicht auf einen Teller, verteile Frosting und Erdbeeren darauf.
  9. Trage eine Krümelschicht des Frostings auf und kühle die Torte 30 Minuten.
  10. Decke die Torte mit einer letzten Frosting-Schicht und dekoriere nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 3gFat: 16gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 25mgSodium: 180mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Für die beste Torte alle Zutaten bei Raumtemperatur verwenden und die Garzeit mit einem Zahnstocher testen.

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