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Doppelte Schokoladen-Fudge-Eis am Stiel

Doppelte Schokoladen-Fudge-Eis am Stiel zaubern

Doppelte Schokoladen-Fudge-Eis am Stiel ist eine köstliche Erfrischung mit cremiger Textur und intensivem Schokoladengeschmack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Einfrierzeit 6 hours
Total Time 6 hours 25 minutes
Servings: 6 Eis am Stiel
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 2 Tassen Milch pflanzliche Alternativen sind möglich
  • 1 Tasse Sahne leichtere Variante kann verwendet werden
  • 3/4 Tasse Zucker brauner Zucker sorgt für eine tiefere Note
  • 1/2 Tasse Kakaopulver niederländisches Kakaopulver für intensiven Geschmack
Für den Extra-Kick
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen dunkle Schokolade ist fantastisch, kann weggelassen werden
  • 2 EL Maisstärke
  • 1/4 TL Salz
Für das Topping
  • 1 Tasse geschmolzene Schokolade für die Schokoladenschicht
  • 1/2 Tasse Karamellsoße süßer Akzent

Equipment

  • mittelgroßer Topf
  • Schneebesen
  • Feines Sieb
  • Eis am Stiel Formen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einem mittelgroßen Topf vermischen Sie das Kakaopulver, die Maisstärke und eine Prise Salz.
  2. Gießen Sie langsam die Milch und die Sahne in die trockene Mischung und rühren Sie kontinuierlich.
  3. Fügen Sie die Schokoladenstückchen in die heiße Mischung hinzu und rühren Sie, bis sie geschmolzen sind.
  4. Gießen Sie die Mischung durch ein feines Sieb in eine große Schüssel.
  5. Gießen Sie die Mischung in die Eis am Stiel Formen und setzen Sie die Holzstäbchen ein.
  6. Stellen Sie die Formen in das Gefrierfach und lassen Sie sie mindestens 5-6 Stunden gefrieren.
  7. Halten Sie die Formen kurz unter warmes Wasser, um die gefrorenen Eis am Stiel zu lösen.
  8. Servieren Sie Ihre Doppelte Schokoladen-Fudge-Eis am Stiel sofort.

Nutrition

Serving: 1Eis am StielCalories: 200kcalCarbohydrates: 24gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 200IUCalcium: 100mgIron: 0.5mg

Notes

Ideal als Erfrischung an heißen Sommertagen. Vielfalt ausprobieren mit Beeren oder Nüssen.

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