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Dillgurken Parmesan Hähnchen

Dillgurken Parmesan Hähnchen für knusprige Genussmomente

Dillgurken Parmesan Hähnchen ist einfach zuzubereiten und begeistert mit saftigen Aromen und einer knusprigen Kruste.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 2 hours
Total Time 2 hours 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hauptgericht
  • 4 Stücke Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen Kann durch Hähnchenoberkeulen ersetzt werden
  • 240 ml Dillgurken-Saft Hochwertige Kühlschrank-Varianten verwenden
  • 100 g Gewürzte Semmelbrösel Panko-Semmelbrösel bieten mehr Crunch
  • 100 g Geriebener Parmesan Frisch gerieben ist am besten
  • 50 g Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 2 große Eier Für eifreie Option Buttermilch verwenden
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Paprika
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Bedarf ml Kochöl Neutrales Öl mit hohem Rauchpunkt verwenden
Für die Leicht Variante
  • 1 Stück Backpapier Für fettärmere Zubereitung

Equipment

  • Pfanne
  • Backblech
  • Schüssel
  • Gitter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchen marinieren: Lege das Hähnchen in Dillgurken-Saft und marinieren für 30 Minuten bis 2 Stunden.
  2. Panierstationen vorbereiten: Bereite drei Schalen mit Mehl, geschlagenen Eiern und Semmelbrösel-Parmesan-Mischung vor.
  3. Hähnchen vorbereiten: Hähnchen aus dem Saft nehmen, trocken tupfen und in Mehl, Eier und dann Semmelbrösel wälzen.
  4. Hähnchen braten: In heißem Öl bei 175 °C 5–7 Minuten pro Seite braten, bis goldbraun.
  5. Abtropfen und ruhen lassen: Auf Gitter legen, 3–5 Minuten ruhen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Genießt dieses unkomplizierte, jedoch geschmackvolle Dillgurken Parmesan Hähnchen, das garantiert für Freude am Tisch sorgt!

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