In einer großen Schüssel kombinieren Sie das mageres Rinderhackfleisch, die Semmelbrösel, das geschlagene Ei, die gehackte Zwiebel, die gewürfelten Jalapeños, Worcestershiresauce, geräuchertes Paprika sowie Salz und Pfeffer. Mischen Sie die Zutaten gut.

Fügen Sie vorsichtig den weichen Frischkäse, den geriebenen Cheddar und den zerbröselten Bacon zur Mischung hinzu. Falten Sie die Zutaten sanft ein.

Formen Sie die Fleischmasse zu einem Laib und platzieren Sie ihn in eine gefettete Kastenform oder auf ein Backblech.

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor und backen Sie den Hackbraten für 45-50 Minuten.

Lassen Sie den Hackbraten für 5-10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden und servieren.