Der Ausgang: Vegane Linsen Sloppy Joes Rezept

Entdecke die leckeren Linsen-Vegetarischen Sloppy Joes, die nicht nur schmackhaft, sondern auch eine gesunde pflanzenbasierte Option sind. Ein perfektes Gericht für die Familie! Der Ausgang.

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Prep Time 10

Cook Time 30

Total Time 40

Servings: 4 Portionen

Course: Uncategorized

Cuisine: Pflanzenbasiert, Vegan

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Füllung

1 Dose Linsen Hauptquelle für pflanzliches Protein, gekochte Linsen aus der Dose verkürzen die Zubereitungszeit.
1 Tasse Gemüsebrühe Sorgt für Feuchtigkeit und verbessert den Geschmack.
1 Zwiebel Aromatische Zutat, die Fülle verleiht.
2 Knoblauchzehen Aromatische Zutat, die Fülle verleiht.
1 Paprika Gibt Süße und Knusprigkeit; jede Farbe ist geeignet.
2 EL Worcestershire-Sauce Fügt Umami und eine leichte Säure hinzu; auf vegane Variante achten.
1 EL Ahornsirup Sorgt für notwendige Süße.
1 TL Räucherpaprika Verleiht rauchige Tiefe.
1 TL Chilipulver Fügt Wärme hinzu, nach Geschmack anpassen.
4 Brötchen Ideal als Servierbasis; glutenfreie Brötchen wählen.

Equipment

große Pfanne

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitungen

Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Öl. Füge die gewürfelten Zwiebeln und die Paprika hinzu und brate sie für etwa 5 Minuten, bis sie weich und leicht goldbraun sind.
Jetzt kommt der aromatische Teil! Gib den fein gehackten Knoblauch, das Chilipulver und die geräucherte Paprika in die Pfanne. Sauté für 1-2 Minuten.
Füge die abgespülten Linsen und die Gemüsebrühe in die Pfanne hinzu und rühre alles gut um. Bringe die Mischung zum Köcheln.
Decke die Pfanne ab und reduziere die Hitze auf niedrig. Lass das Ganze 20-25 Minuten köcheln, bis die Linsen zart sind.
Öffne den Deckel und füge die Worcestershire-Sauce und den Ahornsirup hinzu. Koche alles weitere 5 Minuten.
Falls die Mischung zu dick erscheint, füge nach Bedarf etwas Wasser oder Brühe hinzu.
Schmecke die Mischung mit Salz und Pfeffer ab und justiere nach deinem Geschmack.
Löffle die herzhafte Linsen-Mischung großzügig auf die Brötchen und serviere warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 15gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Achte darauf, die Linsen gut abzuspülen, um den Natriumgehalt zu reduzieren. Du kannst das Gericht auch in Mini-Brötchen servieren, ideal für Kinder.

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