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der Ausgang

Der Ausgang: Proteinreicher Kürbisbrot Genuss

Der Ausgang: Entdecken Sie den Genuss von proteinreichem Kürbisbrot mit 13g Protein pro Scheibe – ideal für ein gesundes Frühstück oder als Snack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Frühstück
Cuisine: Gesund
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Kürbismus oder selbstgemacht
  • 1 Stück Ei als Bindemittel
  • 1 Stück Eiweiß kann durch ein weiteres Ei ersetzt werden
  • 1 Tasse Griechischer Joghurt pflanzlicher Joghurt für vegane Option
  • 1/2 Tasse Ahornsirup nach Geschmack anpassen
  • 1/2 Tasse Nussbutter Mandeln, Erdnüsse oder Cashew nach Vorliebe
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt verwenden Sie reinen Extrakt
  • 1 Tasse Hafermehl kann ersetzt werden durch Weizen- oder Kokosmehl
  • 1 Messlöffel Proteinpulver vanillegeschmackend, Molke oder pflanzlich
  • 1 Teelöffel Backpulver überprüfen Sie die Frische
  • 1/2 Teelöffel Salz balanciert die Süße
  • 1/2 Tasse Schokoladenstückchen optional und zuckerfrei verwendbar

Equipment

  • Kastenform
  • Rührschüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 170°C (340°F) vorheizen und Kastenform vorbereiten.
  2. Kürbismus, Ei, Eiweiße, griechischen Joghurt, Ahornsirup, Nussbutter, Vanilleextrakt und Salz in einer Schüssel vermengen.
  3. Hafermehl und Backpulver langsam unterrühren bis alles kombiniert ist, nicht übermischen.
  4. Proteinpulver und Schokoladenstückchen vorsichtig unterheben.
  5. Teig in die Kastenform gießen und 30–40 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  6. Brot 10 Minuten in der Form ruhen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 180kcalCarbohydrates: 20gProtein: 13gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 20mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Verwenden Sie frisches Backpulver für die beste Backqualität und experimentieren Sie mit verschiedenen Nussbuttersorten.

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