Schneide die Hähnchenbrustfilets in kleine Würfel und lege sie in eine Schüssel. Füge die Hälfte der BBQ-Sauce hinzu und mariniere das Hähnchen für mindestens 15 Minuten.

Erhitze eine große Pfanne oder Wok bei mittelhoher Temperatur und gib etwas Öl hinein. Füge das marinierte Hähnchen hinzu und brate es etwa 6-8 Minuten lang, bis es goldbraun ist.

Gib das gemischte Gemüse in die Pfanne zu dem Hähnchen und sauté für 3-4 Minuten.

Füge den gekochten Jasminreis, die restliche BBQ-Sauce und die Sojasauce in die Pfanne dazu und brate es für etwa 2 Minuten weiter.

Rühre die gehackten Frühlingszwiebeln kurz vor dem Servieren unter und serviere es heiß.