Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und bereiten Sie eine 23x23 cm große Backform vor, indem Sie sie mit Backpapier auskleiden.

In einer großen Schüssel schmelzen Sie die Butter und fügen den Zucker hinzu. Rühren Sie die Mischung gut um und geben Sie dann die Eier, das Matcha-Pulver und die Vanille hinzu.

Gießen Sie langsam die Milch in die Teigmischung und rühren Sie dabei kontinuierlich.

Sieben Sie das Mochiko und das Meersalz in die Schüssel und falten Sie die trockenen Zutaten unter die feuchte Mischung.

Gießen Sie den fertigen Teig gleichmäßig in die Backform und backen Sie die Brownies für 40–50 Minuten.

Überprüfen Sie die Brownies nach der Backzeit mit einem Zahnstocher.

Für die Ganache kombinieren Sie die weißen Schokoladenstückchen und die Schlagsahne in einer mikrowellengeeigneten Schüssel.

Sichten Sie das Matcha-Pulver in die geschmolzene Mischung und rühren Sie es gut um.

Gießen Sie die fertige Ganache über die abgekühlten Brownies.

Kühlen Sie die Brownies im Kühlschrank für etwa 45 Minuten und schneiden Sie sie in 9 Quadrate.