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der Ausgang

Der Ausgang: Köstliches Kokos-Pfirsich-Hühnchen

Dieses köstliche Kokos-Pfirsich-Hühnchen bringt den Sommer direkt auf den Tisch und verwandelt jeden Bissen in ein tropisches Abenteuer.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Karibisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten für das Kokos-Pfirsich-Hühnchen
  • 500 g Hähnchenbrust hautlos, entbeint
  • 400 ml Kokosmilch dosiert
  • 4 Stück Frische Pfirsiche oder Mango/Ananas
  • 2 Zehen Knoblauch frisch
  • 1 Stück Ingwer frisch, gerieben
  • 2 EL Limettensaft frisch gepresst
  • 30 g Koriander frisch gehackt
  • 1 TL Chiliflocken optional

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Würfle die Hähnchenbrüste und schneide die Pfirsiche. Minze den Knoblauch und Ingwer.
  2. Hähnchen braten: Erhitze die Pfanne und brate die Hähnchenstücke für 5-7 Minuten bis sie goldbraun sind.
  3. Sauce zubereiten: Brate den Knoblauch und Ingwer im verbliebenen Öl für 1-2 Minuten.
  4. Zutaten kombinieren: Gieße die Kokosmilch und Limettensaft in die Pfanne, füge die Pfirsiche und das gebratene Hähnchen hinzu.
  5. Finalisieren und servieren: Schmecke die Sauce ab und füge den Koriander hinzu. Serviere warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 7gVitamin A: 600IUVitamin C: 15mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Serviere das Gericht über Reis oder mit einem frischen Salat als Beilage.

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