Um eine schnelle und knusprige Konsistenz zu erzielen, stellen Sie sicher, dass Ihr Gefrierschrank auf die richtige Temperatur eingestellt ist. Idealerweise sollte er mindestens -18 Grad Celsius haben. Während Sie das tun, können Sie mit der Zubereitung der Mischung beginnen.

In einer großen Schüssel geben Sie griechischen Joghurt, Erdnussbutter, Honig oder Ahornsirup sowie Vanilleextrakt. Rühren Sie die Zutaten kräftig mit einem Schneebesen oder einem Handmixer für etwa 1–2 Minuten, bis die Mischung schön cremig und homogen ist.

Fügen Sie vorsichtig die mini Schokoladenstückchen zur Mischung hinzu und falten Sie sie ein, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus oder verwenden Sie Silikonformen für eine einfache Entnahme der Bissen.

Verwenden Sie einen Esslöffel oder einen Keksausstecher, um die Mischung gleichmäßig auf das Backblech oder in die Formen zu portionieren.

Legen Sie das Backblech mit den Portionen in den Gefrierschrank und lassen Sie die Bissen mindestens 2 Stunden lang gefrieren.

Sobald die Bissen fest sind, nehmen Sie sie vorsichtig von der Form oder dem Backblech und genießen Sie sie sofort oder lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank.