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der Ausgang

Der Ausgang: Erdbeer-Crunch-Cheesecake-Tacos

Ein kreatives, unkompliziertes Dessert mit frischen Erdbeeren und knusprigem Boden – die perfekte Wahl für den Sommer und gesellige Anlässe.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 8 Tacos
Course: Nachtisch
Cuisine: International
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 250 g Frischkäse gut weich
  • 75 g Zucker Puderzucker für feinere Textur
  • 1 Tl Vanilleextrakt
  • 200 ml Schlagsahne oder fertige Schlagsahne
  • 250 g Frische Erdbeeren fein gehackt
Für den Taco-Boden
  • 200 g Graham-Cracker-Krümel oder zermahlene Nüsse für glutenfreie Option
  • 100 g Ungesalzene Butter geschmolzen
Für das Topping
  • 50 g Gehackte, geröstete Pekannüsse oder Mandeln/Walnüsse

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Muffinform

Method
 

Vorbereitung
  1. Frischkäse in einer Schüssel glatt und cremig rühren. Zucker und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
  2. Schlagsahne vorsichtig unter die Frischkäsemasse falten und dann die Erdbeeren hinzufügen.
  3. Graham-Cracker-Krümel und geschmolzene Butter in einer separaten Schüssel vermengen.
  4. Die Mischung gleichmäßig in Taco-Formen verteilen und fest andrücken.
  5. Die gefüllten Schalen für mindestens 2 Stunden kühlen.
  6. Taco-Schalen aus dem Kühlschrank nehmen und mit der Füllung füllen.
  7. Optional mit gehackten Pekannüssen bestreuen.
  8. Mit weiteren Erdbeeren garnieren und gut gekühlt servieren.

Nutrition

Serving: 1TacoCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 13gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 180mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 10IUVitamin C: 20mgCalcium: 6mgIron: 4mg

Notes

Achte darauf, dass der Frischkäse weich ist, um Klumpen zu vermeiden. Kühlung ist entscheidend für die Form der Tacos.

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