Mischen Sie in einer Schüssel Allzweckmehl, Salz, Zucker, Milch und Backpulver. Fügen Sie warme Wasser hinzu, bis ein weicher Teig entsteht. Kneten Sie für 5-7 Minuten und lassen Sie abgedeckt für 30-60 Minuten ruhen.

Teilen Sie den Teig in Portionen, rollen Sie diese zu dünnen Fladen und braten Sie sie in einer Pfanne goldbraun.

Schmelzen Sie Butter und Öl, fügen Sie die geschnittenen Zwiebeln hinzu und karamellisieren Sie sie.

Mischen Sie das Rinderhackfleisch mit Salz und Pfeffer, formen Sie Patties und braten Sie sie, bis sie eine Kruste haben. Käse auf die Patties legen, um zu schmelzen.

Mischen Sie Mayonnaise, Knoblauch, Senf, Zitronensaft, Essiggurken und Gewürze, kühlen Sie die Soße.

Stapeln Sie die Patties auf eine Paratha, fügen Sie Soße und karamellisierte Zwiebeln hinzu, decken Sie mit einer weiteren Paratha ab und servieren Sie warm.