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der Ausgang

Der Ausgang: Cremiges Slow Cooker Dahl Rezept

Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für cremiges Slow Cooker Dahl, das deine Familie begeistern wird.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 8 hours
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 8 hours 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Indisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 200 g Rote Split Linsen Alternativ andere Linsensorten verwenden, ggf. Kochzeit anpassen.
  • 1 Stück Mittlere Zwiebel Schalotten oder Lauch können verwendet werden.
  • 750 ml Gemüsebrühe Selbstgemachte Brühe verleiht mehr Geschmack.
  • 400 ml Kokosmilch Für eine leichtere Variante Mandel- oder Sojamilch benutzen.
  • 400 g Gewürfelte Tomaten Frische Tomaten möglich, Kochzeit anpassen.
  • 2-3 Stück Knoblauch Alternativ 1 Teelöffel Knoblauchpulver verwenden.
  • 1 Teelöffel Ingwer Alternativ 1/4 Teelöffel gemahlenen Ingwer verwenden.
  • 1 Teelöffel Kardamom Andere ähnliche Gewürze können verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Fenchelsamen
  • 1 Teelöffel Koriander
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Kurkuma
Für die Frische
  • 2 Tassen Spinatblätter Grünkohl kann ebenfalls verwendet werden.
  • 1/4 Tasse Koriander/Cilantro Petersilie kann als Alternative verwendet werden.
  • 1 Esslöffel Zitronensaft Limettensaft kann ebenfalls verwendet werden.

Equipment

  • Slow Cooker

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Linsen gründlich abspülen, um Verunreinigungen und Staub zu entfernen.
  2. Zutaten in den Slow Cooker geben: Zwiebel, Gemüsebrühe, Kokosmilch, gewürfelte Tomaten und abgebrauste Linsen.
  3. Gewürze (Knoblauch, Ingwer, Kardamom, Fenchelsamen, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma) hinzufügen und gut vermischen.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und umrühren.
  5. Deckel auf den Slow Cooker setzen und bei niedriger Temperatur für 8 Stunden oder bei hoher Temperatur für 4 Stunden kochen.
  6. Sobald gekocht, frische Spinatblätter, Koriander und Zitronensaft hinzufügen und gut durchrühren.
  7. Heiß servieren, eventuell mit Basmati-Reis oder warmem Naan garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 15gFat: 10gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 300IUVitamin C: 15mgCalcium: 80mgIron: 3mg

Notes

Genieße das cremige Slow Cooker Dahl mit verschiedenen Beilagen für zusätzliche Geschmackserlebnisse.

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