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Crispy Teriyaki Tofu und Avocado Reis Stapel

Crispy Teriyaki Tofu und Avocado Reis Stapel Freude

Erleben Sie den Crispy Teriyaki Tofu und Avocado Reis Stapel, der für ein schnelles und beeindruckendes Abendessen sorgt.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Getränke
Cuisine: Asiatisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Tofu
  • 400 g Extra-firm Tofu sorgt für Struktur und Knusprigkeit
  • 3 EL Maisstärke für die Panade
  • 2 EL Mehl glutenfreies Mehl kann ebenfalls verwendet werden
  • 1 TL Knoblauchpulver fügt einen herzhaften Geschmack hinzu
Für den Reis
  • 1 Tasse Vollkornreis nährstoffreiche Basis
Für die Marinade
  • 4 EL Sojasauce liefert den Umami-Geschmack
  • 2 EL Reisessig bringt angenehme Säure
  • 1 EL Honig oder Ahornsirup/Agavendicksaft nach Geschmack
  • 2 TL Sesamöl verleiht nussiges Aroma
Für die Garnitur
  • 1 Avocado sorgt für Cremigkeit
  • 2 EL Geröstete Sesamsamen für zusätzlichen Geschmack
  • 1 Stück Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
  • 1 Handvoll Microgreens

Equipment

  • Pfanne
  • Topf
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Tofu gut ausdrücken, in Würfel schneiden und mit der Mischung aus Maisstärke, Mehl und Knoblauchpulver wälzen.
  2. In einer Pfanne Öl erhitzen und Tofu 5-7 Minuten braten, bis goldbraun und knusprig.
  3. Marinade aus Sojasauce, Reisessig, Honig und Sesamöl vermischen und beiseite stellen.
  4. Reis in Gemüsebrühe kochen, bis er weich ist, ca. 15-20 Minuten.
  5. Reis, Avocado und Tofu in Schalen schichten und mit Teriyaki-Sauce garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 50gProtein: 20gFat: 30gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 10gMonounsaturated Fat: 10gSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 8gSugar: 6gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Um Frische zu bewahren, Zutaten separat lagern und Avocado erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.

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