Go Back
–+ servings
der Ausstoß

Crispy Spicy Chicken Sandwich für den ultimativen Genuss

Dieser Crispy Spicy Chicken Sandwich ist eine köstliche Hommage an Fast-Food mit würzigem Hühnchen und knuspriger Panade.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 4 hours
Cook Time 15 minutes
Total Time 4 hours 15 minutes
Servings: 4 Sandwiches
Course: Hähnchen
Cuisine: Fast-Food
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 600 g Hähnchenschenkel entbeinte, hautlos
  • 250 ml Buttermilch alternativ normale Milch mit Essig
  • 2 EL Sriracha oder scharfe Soße
Für die Panade
  • 150 g Weißes Mehl
  • 50 g Maisstärke nicht weglassen!
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Cayenne nach Belieben anpassen
Für die Mayo
  • 100 g Mayonnaise alternativ griechischer Joghurt
Für den Sandwich
  • 4 Stück Burger-Brötchen leicht toasten
  • Optionale Beläge Coleslaw, Salat, Tomaten, Pickles

Equipment

  • große Schüssel
  • Separate Schüssel
  • Tiefe Pfanne oder Fritteuse
  • Küchenthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Mariniere das Hühnchen mit Buttermilch, Sriracha, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver für mindestens 4 Stunden oder über Nacht.
  2. Bereite die Mehlmischung aus Mehl, Maisstärke, Paprika, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Cayenne vor und mische sie gut.
  3. Paniere die marinierten Hähnchenschenkel gründlich in der Mehlmischung.
  4. Frittiere die panierten Hähnchenschenkel in heißem Öl bei 165°C für 3-4 Minuten pro Seite bis sie goldbraun sind.
  5. Vermenge Mayonnaise und Sriracha für die pikante Mayo.
  6. Stelle die Sandwiches zusammen: Brötchen, Hähnchen, Mayo und optionale Beläge.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 550kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 900mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, die Hähnchenschenkel gleichmäßig zu klopfen und die Marinierzeit zu respektieren!

Tried this recipe?

Let us know how it was!