Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Kombiniere die frischen Heidelbeeren, Zucker, Zitronensaft und Zitronenthymian in einem Topf. Bringe die Mischung zum Kochen und lasse sie dann bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln.
- Nimm zwei Scheiben Brot und verteile das abgekühlte Heidelbeerenkompott auf einer Seite jeder Brotscheibe. Füge die Mischung aus geriebenem Cheddar und Mozzarella hinzu.
- Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und gib einen Esslöffel Butter hinein. Brate die Sandwiches etwa 2-3 Minuten pro Seite.
- Schneide die Sandwiches diagonal durch und bestreue sie nach Belieben, serviere sie heiß.
Nutrition
Notes
Für die beste Schmelzqualität den Käse frisch reiben und die Temperatur im Auge behalten.
