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Crispy Bang Bang Lachs Bissen Schalen

Die crispy Bang Bang Salmon Bites Bowls sind gesund, schnell zubereitet und bieten ein aufregendes Geschmackserlebnis.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Abendessen
Cuisine: Gesund
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bang Bang Sauce
  • 1 Tasse Griechischer Joghurt oder Mayonnaise Sorgt für die cremige Basis der Sauce.
  • 0.5 Tasse Süß-Chili-Sauce Fügt eine angenehme Süße hinzu.
  • 1 TL Sriracha Gibt der Sauce die gewünschte Schärfe.
Für den Lachs
  • 1 lb Lachsfilet Frischer, wild gefangener Lachs ist empfehlenswert.
  • 1 EL Avocadoöl Hoch erhitzbar und fördert gesunde Fette.
Für die Marinade
  • 0.5 Tasse Kokosaminos Salzarme Soyasauce-Alternative.
  • 1 EL Reisessig Bringt eine angenehme Säure.
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt Verstärkt das Aroma.
  • 2 TL Sriracha, optional Für zusätzlichen Schärfekick.
  • 2 TL Geröstetes Sesamöl, optional Fügt eine nussige Tiefe hinzu.
Für die Schalen
  • 3 Tassen Gekochter brauner Reis Bietet komplexe Kohlenhydrate.
  • 1 Kopf Brokkoli, in Röschen Lieferant von Ballaststoffen.
  • 1 große Avocado, in Scheiben Sorgt für cremige Textur.
  • 1 Gurkensalat Sorgt für frischen Crunch.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Dampfgarer

Method
 

Schritte
  1. Gurkensalat vorbereiten: Mische die Zutaten und lasse ihn 15 Minuten ziehen.
  2. Reis kochen: Koche den braunen Reis gemäß der Packungsanweisung.
  3. Bang Bang Sauce zubereiten: Vermische Joghurt oder Mayonnaise, Süß-Chili-Sauce und Sriracha.
  4. Brokkoli garen: Dämpfe, brate oder röste den Brokkoli für 5-8 Minuten.
  5. Lachs marinieren: Mische die Marinade-Zutaten und mariniere den Lachs für 10-15 Minuten.
  6. Lachs braten: Erhitze das Avocadoöl und brate die Lachsstückchen goldbraun.
  7. Lachs glasieren: Überziehe die Lachsstückchen mit der Bang Bang Sauce.
  8. Schalen anrichten: Füge Reis, Brokkoli, Gurkensalat und Avocado in die Schalen.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 450mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 150IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1.5mg

Notes

Die Bang Bang Sauce kann nach Geschmack angepasst werden, um die Schärfe zu variieren.

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