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Bang Bang Hähnchen

Crispy Bang Bang Hähnchen in der Heißluftfritteuse

Dieses Bang Bang Hähnchen ist knusprig und mit einer würzigen Sauce versehen – ideal für ein schnelles und gesundes Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust oder -schenkel Saftige Stücke sind ideal; Oberschenkel sorgen für mehr Geschmack.
  • 100 g Panko-Brösel Sorgen für die perfekte Knusprigkeit.
  • 2 Stück Eier Binden die Brösel.
  • 50 g Mehl Gewährleistet, dass die Brösel haften; Vollkornmehl bietet eine gesunde Option.
Für die Sauce
  • 100 ml Süße Chilisauce Verleiht einen süß-würzigen Geschmack.
  • 1 EL Sriracha-Sauce Zum Anpassen der Gewürze.
  • 50 g Mayonnaise Basis der Sauce.
  • 1 EL Reisessig oder Limettensaft Fügt einen spritzigen Geschmack hinzu.

Equipment

  • Heißluftfritteuse

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und trocken tupfen.
  2. Eier verquirlen und Mehl mit Panko, Salz und Pfeffer vermischen.
  3. Hähnchenstücke in Ei tauchen und in die Panko-Mehl-Mischung drücken.
  4. Heißluftfritteuse auf 200°C vorheizen.
  5. Paniertes Hähnchen für 8-10 Minuten frittieren, bis goldbraun und durchgegart.
  6. Sauce aus Mayonnaise, Chilisauce, Sriracha und Reisessig vermischen.
  7. Hähnchen in der Sauce wälzen oder damit beträufeln und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 10gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 150mgSodium: 700mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, die Hähnchenstücke in einer einzigen Schicht zu frittieren, um optimale Knusprigkeit zu erreichen.

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