Zutaten vorbereiten: Schäle und schneide die Kartoffeln in dünne Scheiben, etwa 2-3 mm dick. Hacke die Zwiebeln und den Knoblauch fein.

Hackfleisch anbraten: Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge Zwiebeln und Knoblauch hinzu und brate sie 2-3 Minuten an. Gib dann das Rinderhackfleisch dazu und brate es, bis es durchgegart ist. Würze mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer.

Auflauf schichten: Beginne in einer großen Auflaufform mit einer Schicht Kartoffelscheiben, gefolgt von einer Schicht Hackfleisch. Wiederhole den Vorgang und ende mit einer Schicht Kartoffeln oben.

Sahne hinzufügen: Gieße die Sahne gleichmäßig über die Schichten im Auflauf.

Mit Käse bestreuen: Verteile den geriebenen Käse gleichmäßig über die oberste Schicht.

Auflauf backen: Heize den Ofen auf 180°C vor und backe den Auflauf ca. 45 Minuten, bis die Kartoffeln weich und die Oberseite goldbraun ist.

Vor dem Servieren ruhen lassen: Lass den Auflauf für 5-10 Minuten ruhen, um das Schneiden zu erleichtern.