Bringe in einem großen Topf ausreichend Salzwasser zum Kochen und füge die Pasta hinzu. Koche die Pasta nach den Anweisungen auf der Verpackung al dente, etwa 8 bis 10 Minuten. Bevor du die Pasta abgießt, nimm eine Tasse des Kochwassers ab und stelle sie beiseite.

Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl. Füge das Pesto und die Schlagsahne hinzu und rühre gut um. Lass die Mischung 5 bis 6 Minuten köcheln, bis die Sauce leicht eindickt.

Gib die gekochte Pasta in die Pfanne. Füge den reservierten Zitronensaft hinzu und vermische alles gut. Wenn die Sauce zu dick ist, füge nach und nach etwas vom reservierten Kochwasser hinzu.